У першому розділі досліджено економічну суть та класифікацію готової продукції, систематизовано наукові праці по організації обліку та контролю готової продукції та підходи до класифікації готової продукції охарактеризовано правове регулювання обліку і контролю готової продукції на підприємствах галузі. У другому розділі проведено статистичну оцінку діяльності підприємствах харчової промисловості України, проведено порівняльну оцінку діяльності підприємств харчової промисловості, надано характеристику особливостей організації обліку і контролю готової продукції на підприємствах досліджуваної галузі. У третьому розділі надано пропозиції по вдосконаленню організації обліку й контролю готової продукції на підприємствах харчової промисловості в частині розкриття інформації про готову продукцію в Наказі про облікову політику та методики обліку собівартості готової продукції.
