КОНЦЕПЦІЯ ПРОЕКТУВАННЯ ФОРМЕНОГО ОДЯГУ СПІВРОБІТНИКІВ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

Abstract

Метою роботи є дослідження трансформації художньо-конструктивного рішення уніформи персоналу готелів відповідно до потреб суспільства та пов'язаних з цим трансформацій у сфері послуг готелів та сучасного офіційного одягу. Методологія. Під час дослідження використовувалися методи, передбачені чинними стандартами. Огляд джерел технічної та наукової літератури здійснювався за допомогою інформаційно-аналітичних методів порівняльного та системно-структурного аналізу, теорії класифікації. Результати. У статті представлено аналіз трансформації уніформи для готелів. Виявлено, що існуючі методи проектування спеціального одягу не повністю задовольняють проблему проектування ергономічного одягу обслуговуючого персоналу готельних закладів. У роботі представлені основні типи уніформи для персоналу готелів, наведено варіанти одягу для персоналу готелів, концептуальну модель процесу проектування спеціального одягу для персоналу готелів. Встановлено, що структура процесу проектування цього виду одягу включає етапи, згруповані за рівнями, які характеризують послідовно виконувані види робіт зі створення нових моделей спеціального одягу. Передпроектні дослідження захисних та ергономічних характеристик одягу працівників готельних закладів потребують особливої ​​уваги, оскільки нормативних документів, що регламентують вимоги до цього виду одягу, немає. Все це є основою для подальших досліджень. Наукова новизна. У роботі представлено концептуальну модель процесу проектування спеціального одягу для працівників готельних номерів, яка надала можливість визначити етапи робіт з проектування уніформи. Встановлено, що структура процесу проектування цього виду одягу включає етапи, згруповані за рівнями, які характеризують послідовно виконувані види робіт зі створення нових моделей спеціального одягу. Отже, на основі проведеного аналізу, робота доводить необхідність розширення системи показників якості, що враховують вплив небезпечних та шкідливих факторів, включаючи фактори зовнішнього середовища, в яких знаходиться працівник. Практична значущість. Запропоноване дослідження може бути використане для створення нормативних актів щодо уніформи обслуговуючого персоналу готельних закладів. Отримані результати дослідження можуть бути використані для вивчення вимог до матеріалів, конструктивних рішень та технології виготовлення.