(Луцьк: ЛНТУ, 2023) Сидорук, Олександр Володимирович
Розкрито зміст та значення стратегічного управління підприємством ресторанного бізнесу; якими сьогодні можуть користуватися підприємства для досягнення ефективних результатів роботи. Здійснено аналіз та оцінку стратегічного управління підприємством - Г.Е.П. «ПікНік» через вплив чинників зовнішнього і внутрішнього середовища на управління господарською діяльністю підприємства.
