Кваліфікаційні роботи магістрів
Постійне посилання зібранняhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/355
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Сучасні та інноваційні технології в готельно ресторанному господарстві(Луцьк: ЛНТУ, 2023) Новосад, Вікторія ВалеріївнаНині інновації стають головною рисою сучасної економіки. Це виправдано тим, що фундаментальні нововведення в умовах кризових явищ - найпотужніша стратегія і антикризовий інструмент. Швидка глобалізація світу ринок, скорочення життєвого циклу продукту, необхідність оновлення якісних характеристик товарів і послуг визначає актуальність інноваційних технологій. Технології в галузі гостинності розвиваються стрімко. Це пов’язано з тим, що перед готельними підприємствами стоять два основні завдання: отримати більше клієнтів і зробити їх постійними відвідувачами. Здійснити ці завдання без інноваційних рішень неможливо, що потребує від готелів модернізації в технологіях, заощадження часу, грошей та енергії.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Інноваційні технології як чинник підвищення ефективності функціонування устаткування (на прикладі кав’ярні Львівський круасан)(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Іщук, Олександр ЮрійовичУ даній роботі досліджено теоретично-методологічні засади інноваційного розвитку ресторанного господарства, проведений аналіз діяльності кав’ярні «Львівський Круасан» та здійснено роботу щодо застосування інноваційних технологій у закладі та шляхи вирішення проблем, які стосуються підвищення ефективності функціонування закладу.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Тенденції управління готельною мережею Ribas Hotels Group в умовах війни(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Поліщук, Андрій АндрійовичРозкрито сутність управління готельними мережами та класифікаційні підходи. Встановлено, що готельні мережі функціонують як складні інтегровані системи зі стандартизованими технологіями сервісу, єдиною маркетинговою політикою та централізованим управлінням.