Кафедра товарознавства та експертизи в митній справі
Permanent URI for this communityhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/67
Browse
39 results
Search Results
Item type:studycollections.listelement.badge, Study of the deformation properties of 40-year-old hardwood(2026-01-01) Homon, Sviatoslav; Gomon, Petro; Gomon, Svytoslav; Sunak, Pavlo; Smal, Mariia; Dziubynska, Oksana; Drobyshynets, Serhii; Peredriy, OksanaExperimental studies of hardwoods (birch, alder, ash) were conducted under a single short-term axial compression load along the fibers under a rigid test regime. Complete diagrams of the deformation of hardwood wood at the age of 40 years from the beginning of loading to failure (ascending and descending branches) were constructed. The performance of wood samples in 4 deformation areas was analyzed. The main deformation parameters in the precritical (2 areas) and postcritical (2 areas) stages of work were experimentally established: deformation indicators of the end of area I, relative critical deformations (end of area II), relative limiting deformations (end of area III), relative final deformations (end of area IV – destruction). The dependences of the ratio of relative limit deformations on critical ones are proposed.Item type:methodologicalsupport.listelement.badge, Міждисциплінарна курсова робота. Товарознавство(Луцьк: ЛНТУ, 2026-10-07) Передрій, Оксана Ігорівна; Ярошевич, Тетяна СерафимівнаМетодичне видання містить вказівки до виконання та оформлення курсової роботи. Призначено для студентів спеціальності спеціальності D7 Торгівля галузі знань D «Бізнес, адміністрування та право» усіх форм навчання.Item type:scientificarticle.listelement.badge, Вплив технології виробництва на споживну цінність та сенсорні властивості варено-заморожених креветок. Development Service(Хмельницький, 2026-05-01) Передрій, Оксана Ігорівна; Ярошевич, Тетяна СерафимівнаУ статті проаналізовано вплив технологічних етапів виготовлення варено-морожених креветок –первинної, теплової та холодильної обробки на формування сенсорних властивостей готового продукту. Особливу увагу приділено формуванню таких сенсорних властивостейяк еластичність, соковитість, ніжність та однорідність консистенції, які є критичними для сприйняття продукту споживачем. Проаналізовано взаємозв’язок між параметрами технологічних режимів та якісними змінами м’язової тканини креветок. Наведено результати дослідження впливу режимів варіння, охолодження та заморожування на формування цілісного сенсорного профілю, а також визначено ключові чинники, що забезпечують оптимальне поєднання органолептичних характеристик –текстурних, смакових та ароматичних з високою споживною цінністю варено-замороженої продукції. Показано, що комплексна оптимізація технологічних режимів сприяє підвищенню органолептичної привабливості варено-морожених креветок, забезпечує стабільність якісних показників у процесі зберігання та дозволяє формувати гармонійний сенсорний образ продукту. Результати роботи можуть бути використані дляоптимізації технологічних процесів переробки креветок та впровадженні ефективного контролю для підвищення якості готового продукту.Item type:scientificarticle.listelement.badge, Improving methods of commodity examination at the stage of customs control(Lutsk: LNTU, 2025-10-10) Peredriy, OksanaIn the context of growing international trade flows, the intensification of customs procedures, and increasing risks of smuggling and goods falsification, improving methods of commodity examination at the stage of customs control is becoming particularly important. The aim of the article was to provide a scientific rationale and to develop proposals for improving methods of commodity examination at the stage of customs control through the integration of modern instrumental, digital, and analytical technologies. This process involved increasing the accuracy, speed, and objectivity of expert procedures, harmonising national methodologies with international standards, and creating the preconditions for more effective functioning of the customs control system in Ukraine. The efficiency and accuracy of expert procedures determined the level of the state’s economic security, ensure transparency of foreign economic operations, and contribute to the protection of the domestic market. However, existing examination methods did not always meet the requirements of efficiency, reliability, and adaptability to new challenges, which highlights the need for the implementation of innovative approaches. The study substantiated the possibilities of improving commodity examination at the stage of customs control through the use of instrumental and digital technologies capable of significantly increasing the effectiveness of expert procedures. A systematisation of modern expert analysis methods has been carried out and their compliance with the tasks of customs control has been assessed, and the prospects for the application of digital solutions and artificial intelligence in analytical processes have been identified. A set of practical recommendations has been developed to align national approaches with international standards. The creation of a unified electronic database of product samples, the use of mobile laboratories, and the development of standards adapted to global requirements were proposed, which will contribute to improving the efficiency of customs control and expanding Ukraine’s integration opportunities in global trade. The practical significance of the study lies in the possibility of applying its results to modernise the customs control system, optimise the operation of customs laboratories, improve electronic databases, and implement internationally harmonised methods of examination, thereby strengthening the state’s economic security and stimulating the development of foreign trade.Item type:methodologicalsupport.listelement.badge, Міждисциплінарна куросва робота. Товарознавство(Луцьк: ЛНТУ, 2026-10-15) Передрій, Оксана Ігорівна; Ярошевич, Тетяна СерафимівнаКонспект лекцій призначено для студентів спеціальності D7 Торгівля освітніх програм «Товарознавство та експертиза в митній справі» та «Митна справа та торгівля» денної та заочної форм навчання.Item type:methodologicalsupport.listelement.badge, Вступ до спеціальності (торгівля)(Луцьк: ЛНТУ, 2026-06-23) Пахолюк, Олена Василівна; Андрієвич, Тетяна ВолодимирівнаМетодичні рекомендації до практичних занять з дисципліни розроблено з метою поглиблення та закріплення теоретичних знань, набутих під час лекційних занять, а також формування практичних навичок аналізу торговельної діяльності, організації товарообігу, оцінювання якості товарів, застосування товарної інформації та орієнтації у нормативно-правовому забезпеченні сфери торгівлі. Практичні заняття сприяють розвитку аналітичного мислення, уміння працювати з професійною термінологією, нормативними документами та ринковою інформацією.Item type:methodologicalsupport.listelement.badge, Вступ до спеціальності (торгівля)(Луцьк: ЛНТУ, 2026-06-23) Пахолюк, Олена ВасилівнаМетодичні рекомендації до самостійної роботи з дисципліни розроблено з метою поглиблення та закріплення теоретичних знань, отриманих під час лекційних занять, формування навичок самостійного опрацювання навчальної, наукової та нормативно-правової літератури, а також розвитку здатності аналізувати сучасні тенденції розвитку підприємництва і торгівлі. Самостійна робота сприяє формуванню професійного світогляду, розвитку аналітичного мислення, інформаційної культури, уміння працювати з різними джерелами інформації та застосовувати набуті знання для вирішення практичних завдань.Item type:methodologicalsupport.listelement.badge, Електронна комерція(Луцьк: ЛНТУ, 2025) Шегинський, Володимир ОлеговчМетодичні вказівки з дисципліни «Електронна комерція» до виконання практичних робіт призначені для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 076 «Підприємництво та торгівля». У виданні представлено тематику та зміст практичних занять, що охоплюють основні аспекти функціонування електронної комерції, зокрема роботу інтернет-магазинів, електронних платіжних систем, інтернет-маркетинг, SEO-просування, створення веб-сайтів та електронний документообіг. Матеріал спрямований на формування практичних навичок аналізу електронного бізнесу, роботи з інтернет-ресурсами, використання сучасних цифрових інструментів та прийняття ефективних рішень у сфері електронної комерції.Item type:methodologicalsupport.listelement.badge, Електронна комерція(Луцьк: ЛНТУ, 2025) Шегинський, Володимир ОлеговчМетодичні вказівки самостійної роботи з дисципліни «Електронна комерція» призначені для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 076 «Підприємництво та торгівля». У виданні розкрито теоретичні основи електронної комерції, її сутність, моделі та інструменти функціонування в сучасному бізнес-середовищі. Наведено програму дисципліни, рекомендації до самостійної роботи, перелік теоретичних питань, теми рефератів, а також тестові завдання для самоконтролю знань. Матеріал спрямований на формування у студентів системи теоретичних знань і практичних навичок щодо організації та ведення підприємницької діяльності в мережі Інтернет, використання сучасних інформаційних технологій, а також оцінювання ефективності електронної комерції.Item type:scientificarticle.listelement.badge, Удосконалення системи управління якістю товарів у контексті інноваційних технологій виробництва(Винники : Кошовий Богдан-Петро Олегович, 2025-05-10) Шегинський, Олег Володимирович; Шегинський, Володимир Олегович; Речун, Оксана ЮріївнаНауково-технічний прогрес, інноваційні технології виробництва, посилення світової конкуренції та зростаючі вимоги споживачів щодо безпечності, функціональності та екологічності продукції, потребують удосконалення системи контролю якості. У сучасних умовах традиційні підходи до управління якістю товарів, що ґрунтуються переважно на післявиробничому контролі, є вже недостатніми для забезпечення конкурентоспроможності та стійкості підприємств. Масове впровадження диджиталізації, автоматизації, адитивного виробництва, біотехнологій та Інтернету речей вимагає суттєвого перегляду існуючих моделей управління якістю та інтеграції інтелектуальних, адаптивних та проактивних систем, здатних забезпечити безперервний моніторинг та покращення якості продукції на всіх етапах життєвого циклу виробництва.