Кафедра туризму та гостинності
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/71
Переглянути
56 результатів
Результати пошуку
Item type:Наукова стаття, Search for prospects for the development of the hotel business on the example of the regions of Ukraine(2021-07-31) Matviichuk, Liudmyla; Karpiuk, IrynaThe object of research is the processes of development of the hotel industry, as one of the most important elements of the tourist infrastructure of the regions. Let’s consider these processes using the example of the regions of Ukraine. One of the most problematic areas for the development of the hotel industry in the regions of Ukraine is the quality of hotel services and the condition of hotel rooms, which often do not meet international standards and norms. The number of business entities in the hotel business in Ukraine, in comparison with European countries, is also insignificant and during the period of large-scale events in the regions does not meet the demand for hotel services.Item type:Наукова стаття, The factors of influence on the quality of tourist services in the region(2021-04-25) Matviichuk, Liudmyla; Karpiuk, IrynaThe article considers the main directions of the quality assurance of tourist services at the region's level. We proved that the qualitative development of tourist regions requires changes in the structure of production of a tourist product and significant changes in the organization of its production. The current state of services in the regions of Ukraine is under the impact of a significant number of factors. The main determinants are the "COVID-19" pandemic spread, increasing number of natural and anthropogenic disasters, the spread of terrorism and hostilities, et cetera. All these factors hinder the development of services. However, to promote domestic tourism as one of the areas of service in Ukraine, the pandemic was more resultative than joined industry reforms.Item type:Наукова стаття, Формування доступного середовища інклюзивного туризму(Луцьк: ЛНТУ, 2020) Матвійчук, Людмила ЮріївнаІнклюзивний туризм достатньо новий напрямок дослідження, у порівнянні з рекреаційним чи пізнавальним туризмом. Проте, трактування та значення понять, які визначають зміст дефініції «інклюзивний туризм», є предметом наукових дискусій. Аналіз світового досвіду засвідчив, що туристи з особливими потребами займають важливий сегмент туристичного ринку. Інклюзивний туризм є необхідним видом туризму у кожному туристичному регіоні різних рівнів. Це один з найбільш інтенсивно розвиваючих видів туризму.Item type:Наукова стаття, Sustainable development of enterprises of the tourist and recreational complex and its impact on socio-economic processes in Ukraine(2024-10-24) Ivanov, Andrii; Tkachenko, Tetiana; Boryslavskyi, Ihor; Poliakov, Ihor; Sheiko, YuliiaThe article examines the specifics of ensuring the sustainable development of enterprises of the tourist and recreational complex in Ukraine as a critical factor contributing to the formation of a balance between the state’s economic, social and ecologicalinterests. It was determined that the development of this sector of the economy increases the level of employment and contributes to the growth of incomes of local communities and the expansion of infrastructure, which positively affects the socio-economic processes in the country. Strategies that ensure the long-term competitiveness of tourism enterprises are studied, particularly implementing environmental standards, optimising resources and integrating digital technologies into business processes. The importance of innovations in the tourism sector, which contribute to minimising the negative impact on the environment and increasing the efficiency of tourism and recreation enterprises, has been proven. The problems and challenges faced by the industry’s enterprises in conditions of economic instability, as well as their potential contribution to sustainable economic growth andsocial cohesion, are considered. The need to develop effective management solutions has been proven to ensure the sustainable development of Ukraine’s tourist and recreational complex.Item type:Наукова стаття, ІНТЕГРАЦІЯ КОНЦЕПЦІЇ БЕЗПЕЧНОГО ТУРИЗМУ У СТРАТЕГІЇ СТАЛОГО РОЗВИТКУ РЕГІОНАЛЬНОГО ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ(2025) Шейко, Юлія Олександрівна; Зубехіна, Тетяна ВасилівнаУ сучасному світі, де туристична індустрія є не лише динамічним сектором глобальної економіки, а й невід’ємним елементом регіональних суспільних систем, виникають системні виклики, пов’язані з безпекою туризму. Ці виклики охоплюють широкий спектр аспектів: від соціально-економічних та політико-правових до екологічних та соціокультурних детермінант. Глобальні виклики, такі як пандемії, природні катаклізми та геополітична нестабільність (особливо актуальна для України), кардинально змінили ландшафт туристичної індустрії. Тепер безпека є не просто бажаною опцією, а критично важливою умовою, що визначає рішення мандрівників та життєздатність туристичних дестинацій. Це стосується насамперед регіонального готельно-ресторанного бізнесу, який є ключовим драйвером економічного та соціального добробуту на місцевому рівні. Традиційні підходи до сталого розвитку, зосереджені на екологічних, соціальних та економічних аспектах, тепер вимагають інтеграції концепції безпечного туризму, що стає очевидною та невідкладною потребою. Безпека туризму набуває системоформувального характеру, виступаючи як ключова споживча властивість туристичної послуги. Лише за умови її гарантування інші атрибути та цінності туристичного продукту можуть бути реалізовані повною мірою, що робить безпеку фундаментальною передумовою для привабливості туристичного досвіду. Результати дослідження показують, що інтеграція концепції безпечного туризму у стратегії сталого розвитку регіонального готельно-ресторанного бізнесу передбачає взаємозв’язок між безпековими аспектами, соціально-економічною стабільністю та якістю туристичного продукту. Визначено такі ключові можливості та механізми інтеграції: підвищення конкурентоспроможності та іміджу регіону, зростання інвестиційної привабливості, посилення міжсекторального партнерства, підвищення кваліфікації персоналу, цифровізація безпеки, а також адаптація маркетингу туристичних послуг та інституційна підтримка. Впровадження чітких протоколів безпеки, тісна взаємодія з місцевими органами влади, правоохоронними органами та службами ДСНС, а також використання цифрових інструментів (мобільні додатки, онлайн моніторинг) є критично важливими для підвищення рівня безпеки туристичних послуг в українських регіонах. Крім того, обов’язковим є підвищення кваліфікації персоналу з домедичної допомоги та кризового реагування, а також забезпечення інформаційної прозорості для туристів, що сприяє формуванню довіри та прийняттю обґрунтованих рішень. Стаття наголошує на необхідності розвитку комплексних регіональних туристичних продуктів та формування туристичних кластерів для ефективного просування та досягнення сталого розвитку індустрії гостинності в Україні в умовах сучасних викликів.Item type:Наукова стаття, БРЕНДИНГ ЯК ІНСТРУМЕНТ ПРОСУВАННЯ ТУРИСТИЧНИХ ДЕСТИНАЦІЙ (НА ПРИКЛАДІ СМТ.МЛИНІВ РІВНЕНСЬКОЇ ОБЛАСТІ)(2024-12-30) Шейко, Юлія Олександрівна; Чугай, Софія ВікторівнаУ статті обґрунтовано, що в умовах зростаючої конкуренції між туристичними дестинаціями, одним із інструментів конкурентної боротьби і підвищення впізнаваності територій є брендинг. Аналіз туристичного потенціалу смт. Млинів показав, що територія має низку ресурсів для розвитку туризму, зокрема природні, історико-культурні та рекреаційні об'єкти. Однак, їх недостатнє використання знижує конкурентоспроможність регіону на туристичному ринку. Проведено аналіз сучасного стану брендингу дестинації, який виявив низький рівень впізнаваності населеного пункту серед туристів через відсутність системної роботи з позиціювання. Основні проблеми включають нерозвиненість інфраструктури, відтік населення із сільських районів, обмежене фінансування, недостатню промоцію та відсутність єдиної стратегії розвитку. Запропоновано шляхи вирішення визначених проблем та розроблено концепцію брендингу смт. Млинів як центру екотуризму та культурного відпочинку, в основі ідеї якого - Палац Ходкевичів – перлина історії на берегах Ікви. Розроблено дорожню карту просування бренду смт. Млинів на коротко-, середньо- та довгострокову перспективу.Item type:Наукова стаття, ШТУЧНИЙ ІНТЕЛЕКТ ЯК ІНСТРУМЕНТ ПЕРСОНАЛІЗАЦІЇ ПОСЛУГ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ(2024-06-24) Шейко, Юлія ОлександрівнаУ статті обґрунтовано перспективи і напрямки використання технологій штучного інтелекту (ШІ) як інструменту персоналізації послуг в індустрії гостинності. Визначено етапи впровадження технологій штучного інтелекту в персоналізації послуг індустрії гостинності та окреслено результати такої персоналізації. Обґрунтовано, що технології штучного інтелекту допомагають зрозуміти і задовольнити потреби клієнтів індустрії гостинності на всіх етапах обслуговування від вибору туру і розробки маршруту до встановлення комфортних умов у номері. Систематизовано переваги ШІ – персоналізації в індустрії гостинності для клієнтів і компаній, а також окреслено виклики, з якими стикаються підприємства при впровадженні даної технології. Обґрунтовано, що компанії, що зможуть подолати названі виклики і почнуть використовувати інструменти ШІ у своїй діяльності, здійснять інвестицію в забезпечення конкурентоспроможності свого бізнесу у довгостроковій пер-спективі, адже технології продовжують розвиватись, відкриваючи все нові і нові рівні персоналізації.Item type:Наукова стаття, ШТУЧНИЙ ІНТЕЛЕКТ: МОЖЛИВОСТІ І ВИКЛИКИ ДЛЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ(2024) Шейко, Юлія ОлександрівнаУ статті обґрунтовано актуальність дослідження технологій штучного інтелекту (ШІ) в діяльності підприємств ресторанного бізнесу. Систематизовано напрямки застосування алгоритмів ШІ в ресторанному бізнесі за сферами діяльності підприємств, зокрема: закупівля інгредієнтів, виробництво, реалізація, маркетинг, персонал, фінанси, організація і управління. На основі опрацювання алгоритмів ШІ в ресторанному бізнесі визначено основні тенденції, що характеризуватимуть ресторан майбутнього. Окреслено переваги штучного інтелекту для ресторанного бізнесу, серед яких підвищення ефективності роботи, скорочення витрат і оптимізація ресурсів; розширення кола клієнтів, підвищення якості і персоналізація надаваних послуг; нові винаходи; підвищення швидкості пошуку оптимальних рішень; неупередженість, уникнення помилок і зниження людського фактору. Визначено виклики, що супроводжують застосування технології ШІ у практичній діяльності підприємств.Item type:Наукова стаття, ІННОВАЦІЇ В HR-МЕНЕДЖМЕНТІ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ(2023) Шейко, Юлія ОлександрівнаУ статті розглянуто сучасні підходи щодо впровадження інновацій у сфері HR-менеджменту готельно-ресторанного бізнесу. Визначено, що сучасні технології та зміни у поведінці споживачів формують значні виклики для готельно-ресторанного сектору. На основі цього доведено, що дана галузь повинна адаптуватись до визначених технологічних змін для підтримки належного рівня власної конкурентоспроможності. Розглянуто основні аспекти інновацій у сфері HR-менеджменту готельно-ресторанного бізнесу. З’ясовано, що одним із ключових факторів успіху підприємства в даній сфері є залучення та утримання кваліфікованого персоналу. Доведено, що саме застосування інноваційних методів рекрутингу кваліфікованих працівників може суттєво підвищити ефективність роботи підприємства готельно-ресторанної сфери. Розглянуто особливості впровадження сучасних інформаційних технологій у HR-процесах готельно-ресторанного бізнесу.Item type:Наукова стаття, МАГІСТРАЛЬНІ НАПРЯМИ ЦИФРОВІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНОГО БІЗНЕСУ В СУЧАСНИХ УМОВАХ(2023) Шейко, Юлія ОлександрівнаУ статті досліджено сучасні тенденції інтеграції цифрових та інформаційних технологій в практику функціонування туристичного бізнесу та його складових. Визначено особливості та принципи формування програмних продуктів, що забезпечують реалізацію послуг на туристичному ринку за допомогою мережі Інтернет. Доведено необхідність тісної інтеграції різноманітних цифрових додатків в єдину систему обслуговування споживачів та продавців туристичних продуктів. Розглянуто основні тенденції розвитку цифрових програмних продуктів, що функціонують у сфері туристичних послуг на світовому ринку. Відзначено необхідність тісної співпраці туристичних операторів з крупними програмними операторами ринку інформаційних послуг. Доведено практичну ефективність застосування цифрових програмних продуктів у сфері туристичних послуг з точки зору підвищення оперативності комунікацій між усіма учасниками ринку та суттєвого зменшенням рівня операційних витрат продавців та ринкових посередників.