Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/71
Переглянути
2 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Регіональний розвиток готельно-ресторанного господарства України в умовах невизначеності(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Санченко, Василь ОлександровичДосліджено зміст та значення готельно-ресторанного господарства в розвитку регіону. Зміст готельно-ресторанного господарства охоплює широкий спектр послуг і продуктів, які разом формують унікальний гостьовий досвід, спрямований на задоволення потреб та очікувань відпочиваючих та подорожуючих. Це не просто надання житла чи харчування, а цілісний підхід до гостинності, який включає забезпечення комфорту, безпеки, розваг та культурного обміну. Готельно-ресторанне господарство відіграє вирішальну роль у туристичній індустрії, оскільки пропонує основні послуги, що є необхідними для забезпечення привабливості та конкурентоспроможності туристичної пропозиції регіону.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Перспективи розвитку стандартизації готельно-ресторанного господарства України)(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Снитюк, Вікторія МиколаївнаОкреслені завдання стандартизації у готельно-ресторанному господарстві включають створення нормативних вимог до якості продукції та послуг, формування єдиної системи показників якості, забезпечення точності та єдності вимірювань, удосконалення систем термінології та позначень, та розробку нормативної документації. Такі завдання направлені на підвищення стандартів обслуговування, забезпечення безпеки і якості послуг, та впорядкування внутрішніх процесів в індустрії готельно-ресторанного господарства, що сприяє кращому взаєморозумінню між постачальниками і споживачами.