Факультет митної справи, матеріалів, технологій та гостинності
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/47
Переглянути
6 результатів
Результати пошуку
Item type:Матеріали конференцій, Розробка водостійких біокомпозитів на основі деревного борошна(Суми: Сумський державний університет, 2024) Садова, Оксана Леонідівна; Кашицький, Віталій Павлович; Шегинський, Володимир ОлеговичНайбільшу стійкість до вологопоглинання мають біокомпозитні матеріали, які покривали додатково розчином парафіну, порівняно з біокомпозитами, які покривали іншими гідрофобними речовинами. Підвищення міцності при стисненні біокомпозитних матеріалів за умови введення парафіну в кількості 4 мас. ч. пояснюється оптимальним вмістом гідрофобної добавки, яка забезпечує можливість ущільнення частинок наповнювача в глютиновій матриці. Нанесення парафінового покриття забезпечує додатковий захист від вологи внаслідок формування гідрофобної плівки, яка утворює на поверхні біокомпозитних виробів стійке покриття.Item type:Матеріали конференцій, Формування гідрофобних покриттів на основі воску для захисту біокомпозитних виробів(Луцьк: ЛНТУ, 2024) Садова, Оксана Леонідівна; Кашицький, Віталій Павлович; Шегинський, Володимир ОлеговичВстановлено, що занурення у холодну воду біокомпозитних виробів, які складаються з глютинового в’яжучого та наповнювачів (деревне борошно та подрібнені стебла зернових культур) призводить до миттєвого насичення водою біокомпозитного матеріалу та розчинення біополімерного в’яжучого. В результаті відбувається руйнування біокомпозитного виробу протягом 1 год. У випадку нанесення одношарового покриття на основі бджолиного воску підвищується гідрофобність біокомпозитного матеріалу, що дозволяє провести витримку біокомпозиту у середовищі холодної води протягом 3 год.Item type:Наукова стаття, Експлуатаційні характеристики глютинових біокомпозитів, наповнених деревним борошном(Луцьк: ЛНТУ, 2022) Кашицький, Віталій Павлович; Садова, Оксана Леонідівна; Шегинський, Володимир ОлеговичВ статті визначено міцність при стисканні біокомпозитних матеріалів на основі глютинової матриці, наповненої порошком деревного борошна в умовах тривалого впливу підвищених та понижених температур. Досліджено інтенсивність деструкції біокомпозитних матеріалів в середовищі холодної та гарячої води, хімічних речовин та розчинів солей. Встановлено підвищення стійкості біокомпозитів до дії статичних навантажень під впливом понижених температур через зниження рухливості сегментів макромолекул глютинової матриці, а також високу стійкість в середовищі розчину хлориду натрію через зниження адсорбційної здатності розчину. Показано довготривалу стійкість глютинових біокомпозитів до впливу вологи та достатню стійкість до короткотривалого впливу холодної води.Item type:Наукова стаття, Розробка технології формування біокомпозитних виробів декоративного призначення(Луцьк: ЛНТУ, 2023) Садова, Оксана Леонідівна; Кашицький, Віталій Павлович; Шегинський, Володимир Олегович; Сичук, Віктор АнатолійовичВ статті визначено послідовність проведення основних операцій формування виробу декоративного призначення на основі глютинового вʼяжучого та деревного борошна. Подано детальний опис технологічних процесів та визначено оптимальний режим формування глютинових біокомпозитних виробів на етапах підготовки композиції та обробки виробу під впливом теплового поля. Здійснено аналіз впливу технологічних параметрів на процеси підготовки компонентів, отримання композиції, пресування та проведення термо-механічної обробки виробу. Визначено умови отримання якісного біокомпозитного виробу з врахуванням появи макроскопічних дефектів структури та пошкоджень поверхні виробу у випадку відхилення від оптимального режиму формування.Item type:Наукова стаття, Удосконалення системи управління якістю товарів у контексті інноваційних технологій виробництва(Винники : Кошовий Богдан-Петро Олегович, 2025-05-10) Шегинський, Олег Володимирович; Шегинський, Володимир Олегович; Речун, Оксана ЮріївнаНауково-технічний прогрес, інноваційні технології виробництва, посилення світової конкуренції та зростаючі вимоги споживачів щодо безпечності, функціональності та екологічності продукції, потребують удосконалення системи контролю якості. У сучасних умовах традиційні підходи до управління якістю товарів, що ґрунтуються переважно на післявиробничому контролі, є вже недостатніми для забезпечення конкурентоспроможності та стійкості підприємств. Масове впровадження диджиталізації, автоматизації, адитивного виробництва, біотехнологій та Інтернету речей вимагає суттєвого перегляду існуючих моделей управління якістю та інтеграції інтелектуальних, адаптивних та проактивних систем, здатних забезпечити безперервний моніторинг та покращення якості продукції на всіх етапах життєвого циклу виробництва.Item type:Наукова стаття, Інноваційні рішення у виробництві та пакуванні харчових продуктів для потреб електронної комерції(Львів, 2025-09-30) Шегинський, Олег Володимирович; Ярошевич, Тетяна Серафимівна; Речун, Оксана Юріївна; Шегинський, Володимир ОлеговичУ статті розглянуто сучасні інноваційні підходи до виробництва та пакування харчових продуктів в умовах стрімкого розвитку електронної комерції. Проаналізовано специфіку онлайн-реалізації харчової продукції, що зумовлює підвищені вимоги до стабільності якості, безпечності та збереження споживчих властивостей продуктів протягом усього логістичного ланцюга. Особливу увагу приділено впровадженню цифрових технологій у виробничі процеси, зокрема автоматизованих систем контролю якості, простежуваності та управління даними. Розглянуто роль інноваційних пакувальних рішень, таких як активне та інтелектуальне пакування, а також використання екологічно орієнтованих матеріалів, що відповідають принципам сталого розвитку. Визначено основні виклики, пов’язані з інтеграцією інновацій у практику харчових підприємств, та окреслено перспективи подальшого розвитку галузі в контексті електронної комерції.