Видання містить лекційний матеріал з дисципліни «Органічна хімія» та розроблене для аудиторної і самостійної роботи студентів при вивченні дисципліни. Призначене для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання.
Видання містить методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Органічна хімія». Призначене для студентів спеціальності G 13 Харчові технології денної та
заочної форм навчання.
