Факультет митної справи, матеріалів, технологій та гостинності
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/47
Переглянути
4 результатів
Результати пошуку
Item type:Наукова стаття, ТУРИСТИЧНИЙ, ГОТЕЛЬНИЙ І РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС: ІННОВАЦІЇ ТА ТРЕНДИ(2024-08-22) Зубехіна, Тетяна Василівна; Літовка-Деменіна, Світлана Григорівна; Земліна, Юлія Володимирівна; Поліщук, Віталій Леонідович; Дуб, Ігор МихайловичУ постійно мінливому зовнішньому середовищі генерація нових ідей - необхідна умова для сталого розвитку індустрії гостинності. За успішного впровадження інноваційних рішень в умовах інформаційної економіки вони можуть перетворитися на новий сервісний продукт, стати основою формування тривалих конкурентних переваг, підвищити якість обслуговування, автоматизувати бізнес-процеси, стати одним із джерел розвитку сфери гостинності, її драйвером. Крім цього, в умовах змін структури та динаміки ринку туризму необхідність запровадження інновацій готельними підприємствами є особливо актуальною. В статті розглянуто цифрові технології, що використовуються нині у туризмі та гостинності, у тому числі технології великих даних, штучного інтелекту та інші. Наведено приклади використання цифрових технологій на підприємствах туризму та готельного бізнесу, перспективи їхнього поширення. Виявлено ключові інноваційні зміни, що відбуваються у бізнес-процесах підприємств туристської та готельної індустрії у зв'язку з цифровізацією, сформульовано нову цифрову парадигму розвитку туристської та готельної діяльності та особливості їх інформаційно-комунікаційного супроводу.В умовах сучасного ринку успішне управління підприємствами розмі-щення потребує стратегічних та інноваційних підходів до оновлення якісних характеристик продуктів та послуг, оскільки в даний час - час високих технологій та автоматизованих систем, що значно спрощують та прискорюють роботу, - пра ктично весь світ розробляє, реалізує і впроваджує інноваційні технології у всі сфери діяльності, в тому числі і в індустрію гостинності. Проаналізовано впроваджені інновації найбільш високотехнологічних готелів світу. Відзначено, що технологічні інновації дозволяють зробити процес обслуговування гостей зручнішим, швидшим і безпечнішимItem type:Кваліфікаційна робота магістра, Організація якісних готельних послуг в Україні в сучасних умовах(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Деркач, Олександр СергійовичВизначено поняття якості готельних послуг, яке включає якість як культуру гостинності та етичний вибір виробника та споживача готельних послуг. Доведено що успіх готельного бізнесу в значній мірі залежить від здатності ефективно управляти ключовими аспектами, які впливають на якість обслуговування. Це включає не тільки забезпечення високого рівня професійності та навичок персоналу, але й підтримку комфортних та добре обладнаних номерів, високоякісного харчування, а також наявності додаткових зручностей і послуг.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Розвиток закладів розміщення в транскордонних регіонах Західної України(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Талащук, Інна ІванівнаВ роботі досліджено теоретичні основи розвитку закладів розміщення в транскордонних регіонах західної України. Визначено складові змісту та значення закладів розміщення в індустрії гостинності регіону, який полягає у необхідності чіткого розуміння та управління цим важливим аспектом туристичної інфраструктури. Заклади розміщення відіграють ключову роль у формуванні привабливості регіону для гостей, сприяють економічному зростанню через створення робочих місць та залучення інвестицій, а також підтримують культурний обмін та розвиток місцевих громад.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Особливості формування іміджу готелю «Алекс» в сучасних умовах ведення бізнесу(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Родін, Олександр МиколайовичУ роботі досліджено особливості формування іміджу на прикладі готелю «Алекс» в сучасних умовах ведення бізнесу. Автором виокремлено основні складові формування іміджу та його значення в конкурентному середовищі готельного бізнесу. Виявлено основі фактори впливу на формування іміджу в готельно-ресторанних підприємствах. Розглянуто міжнародний досвід з формування та розвитку готельно-ресторанних підприємств на прикладі готелів, що відносяться до малого бізнесу.