Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/47
Переглянути
2 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Розвиток нових форматів сучасних закладів ресторанного господарства в Україні(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Панасюк, Роман ВолодимировичВизначено зміст та значення нових форматів закладів ресторанного господарства в системі індустрії гостинності. нові формати закладів ресторанного господарства впливають на спосіб взаємодії з сучасними технологіями та трендами. Вони можуть включати в себе концепції віртуальних ресторанів, де замовлення можна здійснювати онлайн, а готова їжа доставляється безпосередньо до дому. Цей підхід не лише забезпечує зручність для клієнтів, але й висуває нові вимоги до гастрономічних підприємств у плані дотримання високих стандартів якості та технологічності.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Формування та забезпечення безпеки готельно-ресторанних підприємств(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Лугвіщук, Анна ВолодимирівнаСформовано схему управління безпекою готельно-ресторанних підприємств, яка надає комплексний погляд на те, як має бути організовано управління безпекою в готельно-ресторанному бізнесі, що включає стратегічне планування, впровадження стандартів, постійний моніторинг та адаптацію до змін у зовнішньому та внутрішньому середовищі.