Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/47
Переглянути
5 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Локальне меню як сучасний тренд в закладах ресторанного господарства (на прикладі західної України)(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Демусь, Аліна ВалеріївнаУ роботі досліджено локальне меню як сучасний тренд в закладах ресторанного господарства є актуальним і важливим фактором для розвитку галузі, що допомагає підвищити якість та стійкість продуктів, залучити нових клієнтів та може бути важливим фактором для розвитку туризму та підвищення привабливості регіону. Місцева кухня та продукти можуть стати важливим аргументом для туристів, які шукають нові враження та бажають познайомитися з культурою та традиціями регіону.Item type:Матеріали конференцій, Розвиток ресторанних послуг у світі (на прикладі Польщі)(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Мацера, Марина КостянтинівнаПроведено аналіз факторів зовнішнього середовища, що впливають на розвиток ресторанних мереж, який показує важливість врахування як прямих, так і непрямих чинників у процесі стратегічного планування. Споживачі, постачальники, конкуренти та державні регулятори формують оперативні умови функціонування, тоді як світові тенденції, інновації, соціокультурні звичаї та політична стабільність створюють загальний контекст для адаптації підприємств до змін.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Перспективи розвитку стандартизації та сертифікації суб’єктів гостинності України(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Дичко, Юрій ВасильовичУ роботі розроблено «Волинський стандарт гостинності», який може стати важливим кроком до розвитку туристичного потенціалу регіону, забезпечуючи високий рівень обслуговування, інтеграцію місцевої культури та дотримання екологічних принципів. Стандарт сприятиме формуванню позитивного іміджу Волинської області як унікального туристичного напряму, збільшенню кількості відвідувачів та економічного зростання регіону. Така ініціатива може об’єднає місцевий бізнес, громаду та владу, створюючи умови для сталого розвитку та збереження природної й культурної спадщини Волині.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Формування механізму управління розвитком закладів готельно-ресторанного бізнесу(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Гвініашвілі, Тетяна ЗурабівнаУ роботі доведено, що удосконалення інтеграційних процесів закладів готельно-ресторанного бізнесу до глобального ринку шляхом кластеризації є ефективним механізмом підвищення їхньої конкурентоспроможності та адаптації до міжнародних стандартів. Кластеризація сприяє об’єднанню ресурсів, спільному впровадженню інновацій, інтеграції у світові туристичні мережі та підвищенню якості послуг. Такий підхід дозволяє підприємствам готельно-ресторанного бізнесу ефективніше реагувати на виклики глобалізації, знижувати витрати, покращувати репутацію та залучати іноземних споживачів і інвестиції.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Стратегічні напрями розвитку організаційної культури підприємств сфери гостинності України(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Крупський, Олександр ПетровичХарактеристика організаційної культури підприємств гостинності включає численні елементи, серед яких важливу роль відіграють цінності, управлінські практики та комунікація. Розуміння та розвиток цих складових дозволяє організаціям створювати ефективне середовище для співробітників і задоволення потреб гостей, що є запорукою успіху.