Особливості розвитку соціального підприємства у закладах ресторанної сфери

Abstract

У кваліфікаційній роботі досліджено сутність та значення соціального підприємництва в контексті закладів ресторанної сфери. Автором виокремлено теоретичні засади соціального підприємства, його ключові характеристики та відмінності від традиційного бізнесу. Розглянуто потенціал та специфіку застосування принципів соціального підприємництва в ресторанній галузі, включаючи різні моделі, такі як працевлаштування соціально вразливих груп, підтримка місцевих громад та впровадження практик сталого розвитку.