Назва: Проєкт цеху з виробництва плетінок
| dc.contributor.author | Владюк, Олександр Юрійович | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-30T13:27:48Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Кваліфікаційна робота бакалавра складається з вступу, п’яти розділів, висновків, списку використаних джерел, У випускній кваліфікаційній роботі приведена документація на проєктування цеху виробництва плетінок. Використовуючи вихідні дані, в проєкті розроблені вихідні вимоги до сировини, яка використовується для виробництва продукції, сформульовані вимоги до якості готової продукції, дана характеристика технології виробництва плетінок, виконано машинно-апаратурну схему виробництва. Проведені розрахунки витрати сировини, матеріалів, виконано підбір технологічного обладнання. У роботі виконано розробку плану розміщення обладнання у цеху, розглянуті питання технохімічного та мікробіологічного контролю на виробництві, а також організацію охорони праці. | |
| dc.identifier.citation | Владюк О. Ю. Проєкт цеху з виробництва плетінок : кваліфікаційна робота бакалавра : спец. 181 - Харчові технології / наук. кер. Ю. Л. Гунько. Луцьк : ЛНТУ, 2021. 70 с. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/2093 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Луцьк : ЛНТУ | |
| dc.subject | cировина | |
| dc.subject | борошно | |
| dc.subject | плетінка | |
| dc.subject | цех | |
| dc.subject | обладнання | |
| dc.subject | рецептура | |
| dc.subject | технологія | |
| dc.subject | схема | |
| dc.subject | якість | |
| dc.title | Проєкт цеху з виробництва плетінок | |
| dc.type | Thesis | |
| dspace.entity.type | BachelorTheses |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 181_ХТ_Владюк_О.Ю._2021.pdf
- Розмір:
- 1.37 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.59 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Опис: