Назва: Оцінка та перспективи розвитку готельно-ресторанних комплексів на основі вітчизняних історичних традицій
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
У роботі досліджено теоретичні аспекти вивчення готельно-ресторанних комплексів на основі вітчизняних історичних традицій, проведено дослідження готельно-ресторанних комплексів етнічного спрямування в Україні та визначено проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанних комплексів на основі вітчизняних історичних традицій.
Опис
Ключові слова
соціокультурні зміни, українська кухня, етноресторани, готелі в українському стилі, тенденції, готельно-ресторанні послуги, готельно ресторанний сервіс, конкурентоспроможність
Бібліографічний опис
Райта В. І. Оцінка та перспективи розвитку готельно-ресторанних комплексів на основі вітчизняних історичних традицій : кваліфікаційна робота бакалавра : спец. - 241 Готельно-ресторанна справа / наук. кер. В. М. Подоляк. Луцьк : ЛНТУ, 2024. 54 с.