Назва: Формування та забезпечення безпеки готельно-ресторанних підприємств (на прикладі рекреаційного комплексу РЕСТПАРК)
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
У роботі досліджено безпеку готельно-ресторанного господарства, принципи організації безпеки, аналіз ризиків та методи їх управління. Об’єктом дослідження кваліфікаційної роботи бакалавра є організація безпеки готельно-ресторанного підприємства "РЕСТПАРК". Предмет дослідження – теоретичні аспекти безпеки готельно-ресторанного бізнесу, його структура, особливості та проблеми.
Опис
Ключові слова
безпека готельно-ресторанного підприємства, готельноресторанний заклад, формування безпеки, забезпечення безпеки, «РЕСТПАРК», персонал готельно-ресторанного підприємства, навчання безпеки, технічне обслуговування
Бібліографічний опис
Ціпан Р. В. Формування та забезпечення безпеки готельно-ресторанних підприємств (на прикладі рекреаційного комплексу РЕСТПАРК) : кваліфікаційна робота бакалавра : спец. - 241 - Готельно-ресторанна справа / наук. кер. В. М. Подоляк. Луцьк : ЛНТУ, 2023. 39 с.