Назва:
Розробка інноваційного проєкту кав’ярні «Золотий дукат»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПівень, Павло Вікторович
dc.date.accessioned2026-02-03T13:58:43Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні засади та практичні підходи до розробки інноваційного проєкту розвитку кав’ярні «Золотий дукат». Проаналізовано сучасні тенденції ринку громадського харчування, визначено основні напрями інноваційного розвитку виробничих процесів, обґрунтовано необхідність впровадження цифрових технологій, екологічних рішень та персоналізованих форматів обслуговування. Здійснено оцінку фінансово-економічного стану кав’ярні та розроблено комплекс заходів для підвищення її конкурентоспроможності й ефективності функціонування.
dc.identifier.citationПівень П. В. Розробка інноваційного проєкту кав’ярні «Золотий дукат» : кваліфікаційна робота бакалавра : спец. 241- Готельно-ресторанна справа / наук. кер. Л. Ю. Матвійчук. Луцьк : ЛНТУ. 2025. 65 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/2140
dc.publisherЛуцьк : ЛНТУ
dc.subjectінновації гостинності
dc.subjectкавовий ринок
dc.subjectпотенціал кав’ярні
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectпоказники діяльності
dc.titleРозробка інноваційного проєкту кав’ярні «Золотий дукат»
dc.typeThesis
dspace.entity.typeBachelorTheses

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Півень П.В ГРС 2025.pdf
Розмір:
620.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кваліфікаційні роботи бакалаврів