Назва: Товарознавство харчових продуктів рослинного походження
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
Видання складене у відповідності до робочої програми курсу «Товарознавство харчових продуктів рослинного походження». Містить вказівки до виконання лабораторних робіт щодо дослідження якості широкого асортименту харчових продуктів рослинного походження – зерноборошняних, плодоовочевих, смакових товарів, кондитерських виробів та рослинних олій.
Опис
Ключові слова
Товарознавство харчових продуктів
Бібліографічний опис
Товарознавство харчових продуктів рослинного походження : метод. вказівки до лабораторних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми Товарознавство та експертиза в митній справі спец. 076 Підприємництво та торгівля галузі знань 07 Управління та адміністрування денної та заоч. форм навч. / уклад. Т. С. Ярошевич. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 48 с.