Назва: Менеджмент якості та безпечності крафтових харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
Методичне видання складене відповідно до робочої програми курсу «Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів» з метою надання методичної допомоги у виконанні практичних робіт.
Опис
Ключові слова
Менеджмент якості, харчові продукти
Бібліографічний опис
Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів : метод. вказівки до практичних занять для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузі знань G Інженерія, виробництво та будівництво спеціальності G13 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. С. Г. Панасюк. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 33 с.