Назва:
Товарознавство харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯрошевич, Тетяна Серафимівна
dc.date.accessioned2025-12-05T09:14:47Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Товарознавство харчових продуктів» з метою надання здобувачам вищої освіти теоретичних знань в галузі товарознавства харчових продуктів. Матеріали конспекту лекцій стосуються питань споживної цінності різних груп харчових продуктів, їх класифікації, асортименту та якісних характеристик.
dc.identifier.citationТоварознавство харчових продуктів : конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми «Товарознавство та експертиза в митній справі» спец. 076 Підприємництво та торгівля, галузі знань 07 Управління та адміністрування денної та заоч. форм навч. / уклад. Т. С. Ярошевич. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 84 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/901
dc.language.isouk
dc.publisherЛуцьк : ЛНТУ
dc.subjectХарчові продукти
dc.subjectкласифікація
dc.subjectвимоги до якості
dc.subjectорганолептичні
dc.subjectфізіко-хімічні
dc.subjectспоживна цінність
dc.titleТоварознавство харчових продуктів
dc.typeWorking Paper
dspace.entity.typeMethodologicalSupport

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ТХП Конспект лекцій 25.pdf
Розмір:
907.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Методичне забезпечення