Назва:
Технологія м'яса, м'ясопродуктів та риби

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГунько, Юрій Леонтійович
dc.date.accessioned2026-02-17T15:03:58Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного матеріалу курсу.
dc.identifier.citationТехнологія м'яса, м'ясопродуктів та риби : конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми «Харчові технології» Галузь знань 18 Виробництво і технології зі спец. 181 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. Ю. Л. Гунько. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 54 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/2581
dc.language.isouk
dc.publisherЛуцьк : ЛНТУ
dc.subjectТехнологія м'яса
dc.subjectм'ясопродуктів та риби
dc.titleТехнологія м'яса, м'ясопродуктів та риби
dc.typeWorking Paper
dspace.entity.typeMethodologicalSupport

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Косп_лекц_Техн_м'яса.pdf
Розмір:
841.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Методичне забезпечення