Назва:
Технологічне обладнання галузі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСай, Володимир Анатолійович
dc.date.accessioned2026-01-26T08:43:59Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ конспекті лекцій викладено інформацію про машини та апарати харчових виробництв, зокрема: обладнання для підготовки сировини, тари та технологічного обладнання до основних виробничих процесів; механічного перероблення сировини та напівфабрикатів розділенням, з'єднанням і формуванням; проведення теплових, масообмінних і біотехнологічних процесів; оброблення харчових продуктів електрофізичними методами. Конспект лекцій призначений для здобувачів вищої освіти, які навчаються за освітньою програмою «Харчові технології», а також буде корисним для здобувачів споріднених програм.
dc.identifier.citationТехнологічне обладнання галузі : конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми «Харчові технології» галузі знань 18 Виробництво та технології спец. 181 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. В. А. Сай. Луцьк : ЛНТУ, 2024. – 181 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/1732
dc.language.isouk
dc.publisherЛуцьк : ЛНТУ
dc.subjectМашина
dc.subjectапарат
dc.subjectмеханічні процеси
dc.subjectтеплові процеси.
dc.subjectустрій устаткування.
dc.titleТехнологічне обладнання галузі
dc.typeWorking Paper
dspace.entity.typeMethodologicalSupport

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Технологічне обладнання галузі. Конспект лекцій..pdf
Розмір:
7.62 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Методичне забезпечення