Кафедра харчових технологій та хімії
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/69
Переглянути
18 результатів
Результати пошуку
Item type:Методичне забезпечення, Неорганічна, фізколоїдна та аналітична хімія(Луцьк: ЛНТУ, 2026) Мороз, Ірина АнатоліївнаУ конспекті лекцій коротко подано основні теоретичні положення з основних розділів загальної, неорганічної, фізколоїдної й аналітичної хімії. Призначене для студентів спеціальності Н1 Агрономія денної та заочної форм навчання.Item type:Методичне забезпечення, Хімія з основами агрохімії(Луцьк: ЛНТУ, 2026) Мороз, Ірина АнатоліївнаВидання лабораторних робіт містить питання для підготовки до лабораторних занять, приклади розв’язування задач, вправи та задачі. Призначене для студентів спеціальностей Н7 Агроінженерія та Н4 Лісове господарство денної та заочної форм навчання.Item type:Методичне забезпечення, Хімія з основами агрохімії(Луцьк: ЛНТУ, 2026) Мороз, Ірина АнатоліївнаВидання практичної роботи містить короткі теоретичні відомості до кожної, питання для підготовки до практичних занять, приклади розв’язування задач, вправи та задачі. Призначене для студентів спеціальностей Н7 Агроінженерія та Н4 Лісове господарство денної та заочної форм навчання.Item type:Навчальний посібник, Харчові технології(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Голячук, Сергій Євгенович; Гунько, Юрій Леонтійович; Дударєв, Ігор Миколайович; Мороз, Ірина Анатоліївна; Панасюк, Світлана Григорівна; Сидорук, Тамара Євгенівна; Тараймович, Ірина Володимирівна; Федорусь, Юрій Володимирович; Шемет, Василина ЯрославівнаУ навчальному посібнику подано узагальнений матеріал із сучасних технологій харчового виробництва, що поєднує теоретичні основи та практичні аспекти перероблення харчової сировини. Розглянуто роль поживних речовин, технології перероблення рослинної і тваринної сировини, виробництво основних видів харчових продуктів. Окрему увагу приділено ресурсоефективному виробництву, технологіям ресторанного господарства, управлінню безпечністю харчових продуктів за принципами НАССР і контролю харчових алергенів. Посібник призначено для здобувачів вищої освіти спеціальності «Харчові технології», викладачів і фахівців харчової галузі.Item type:Методичне забезпечення, Аналітична хімія(Луцьк : ЛНТУ, 2022) Мороз, Ірина АнатоліївнаВидання містить тематичне планування навчальної дисципліни, її короткий зміст та рекомендовану літературу. Наведено основні теоретичні положення та приклади розв’язування задач. Призначене для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання.Item type:Методичне забезпечення, Аналітична хімія(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Мороз, Ірина АнатоліївнаКоротко подано основні теоретичні положення з основних розділів аналітичної хімії, описані методи якісного та кількісного аналізу. Конспект лекцій допоможе студентам у виконанні завдань самостійної роботи та підготовці до лабораторних робіт. Призначене для студентів спеціальності 181 Харчові технології денної та заочної форм навчання.Item type:Методичне забезпечення, Хімія з основами агрохімії(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Мороз, Ірина АнатоліївнаВидання містить тематичне планування навчальної дисципліни, її короткий зміст, рекомендації до вивчення окремих розділів дисципліни, завдання для самостійної роботи та рекомендовану літературу. Призначене для студентів спеціальностей 208 Агроінженерія та 205 Лісове господарство денної та заочної форм навчання.Item type:Методичне забезпечення, Хімія з основами агрохімії(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Мороз, Ірина АнатоліївнаВидання містить короткі теоретичні відомості до кожної практичної роботи, методичні вказівки до виконання практичних робіт, питання для підготовки до практичних занять, приклади розв’язування задач, вправи та задачі. Призначене для студентів спеціальності 208 Агроінженерія та 205 Лісове господарство денної та заочної форм навчання.Item type:Методичне забезпечення, Хімія з основами агрохімії(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Мороз, Ірина АнатоліївнаItem type:Методичне забезпечення, Хімія з основами агрохімії(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Мороз, Ірина АнатоліївнаКоротко подано основні теоретичні положення з основних розділів загальної хімії та агрохімії, які допоможуть студентам у виконанні завдань самостійної роботи та підготовці до лабораторних робіт. Призначене для студентів спеціальностей 208 Агроінженерія та 205 Лісове господарство денної та заочної форм навчання.