Кафедра туризму та гостинності

Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/71

Переглянути

Фільтри

20252

Налаштування

Ключові слова: search.filters.subject.бізнес-процеси

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Item type:Наукова стаття,
    ІННОВАЦІЙНА ОПТИМІЗАЦІЯ БІЗНЕС-ПРОЦЕСІВ ЯК ЧИННИК ПІДВИЩЕННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
    (2025) Шейко, Юлія Олександрівна; Сидорук, Світлана Володимирівна
    У статті досліджено інноваційні підходи до оптимізації бізнес-процесів у готельно-ресторанному бізнесі як чинника підвищення економічної ефективності підприємств сфери гостинності. Розкрито сутність і завдання управління бізнес-процесами, проаналізовано етапи та методи їх діагностики, зокрема методику швидкого аналізу рішень, бенчмаркінг, перепроектування процесів, реінжиніринг та грінфілд-підхід. Особливу увагу приділено впровадженню інноваційних технологій – CRM-систем, автоматизованих облікових програм, онлайн-бронювання, Big Data-аналітики та IoT-рішень – як інструментів підвищення продуктивності, оптимізації витрат і покращення сервісу. Запропоновано поетапний процес удосконалення бізнес-процесів з використанням інновацій та наведено систему ключових показників ефективності для оцінки результативності впроваджених змін. Результати дослідження можуть бути використані для розробки практичних рекомендацій з удосконалення діяльності готелів і ресторанів, забезпечення їхньої конкурентоспроможності та сталого розвитку в умовах динамічного ринкового середовища.
  • Ескіз
    Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра,
    Удосконалення бізнес-діяльності підприємства сфери гостинності з використанням інновацій (на прикладі кафе «Misto.cafe» м. Луцьк)
    (Луцьк : ЛНТУ, 2025) Форостян, Анастасія Ігорівна
    У роботі досліджено напрями вдосконалення бізнес-діяльності підприємств сфери гостинності на прикладі соціального кафе «Misto Café» у місті Луцьк. Робота містить теоретичне обґрунтування сутності інновацій у сервісному бізнесі, аналіз чинників їх впровадження та оцінку актуальних викликів для малих підприємств у період економічної нестабільності.