У роботі розкривається проблема ведення бізнесу воєнний стан, демонстрація робочих ідей, проведено оцінку надання послуг рестораторами Волині та цілої України, створення концепції власного закладу у воєнний час.
У роботі розкривається робота формату вуличної їжі в сучасних умовах, проведення аналітики надання послуг ресторанного бізнесу в Україні та світі, створення концепції власного закладу на основі еко-трендів, підтримка
українських виробників продукції, IT-технологій для подальшого розвитку сфери гостинності, сфери обслуговування, ресторанного бізнесу та розширення туристичного спектру конкурентоспроможність.
