Назва: Автоматизована система керування контуром приготування заливочного соусу технологічного процесу виробництва консервованої квасолі
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк: ЛНТУ
Анотація
Метою роботи є забезпечення стабільної якості продукції, ефективності процесу та безпеки шляхом автоматичного контролю ключових параметрів приготування соусу, тим самим мінімізуючи людські помилки, зменшуючи відхилення, оптимізуючи використання ресурсів та забезпечуючи моніторинг у режимі реального часу.
Практична новизна полягає у застосуванні адаптивних алгоритмів керування, що автоматично регулюють нагрівання, змішування та концентрацію на основі даних датчиків у реальному часі.
Опис
The goal of this project is to ensure consistent product quality, process efficiency, and safety by automatically monitoring key parameters in the sauce preparation process, thereby minimizing human error, reducing variations, optimizing resource utilization, and providing real-time monitoring.
The practical innovation lies in the use of adaptive control algorithms that automatically adjust heating, mixing, and concentration based on real-time sensor data.
Ключові слова
заливочний соус, технологічні параметри, керування, ADAM-5000.
Бібліографічний опис
Колядюк О. В. Автоматизована система керування контуром приготування заливочного соусу технологічного процесу виробництва консервованої квасолі: кваліфікаційна робота бакалавра: спец. 151 - Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології / наук. кер. П. О. Гуменюк. Луцьк: ЛНТУ, 2026. 40 с.