Назва: Автоматизована система керування вакуумним апаратом технологічного процесу виробництва повидла
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк: ЛНТУ
Анотація
Метою роботи є розробка автоматизованої системи керування для апарату вакуумного приготування, яка забезпечує стабільне підтримання основних технологічних параметрів; досягнення заданих показників якості продукції; зниження енергоспоживання та часу обробки; мінімізацію втручання оператора та людських помилок.
Практична новизна полягає в удосконаленні стратегій керування, характерних для виробництва повидла. У практичному плані це дасть поліпшення однорідності продукту, підвищення ефективності та відтворюваності процесу, підвищення рівня автоматизації за рахунок зменшення залежності від оператора.
Опис
The purpose of this work is to develop an automated control system for a vacuum cooking unit that ensures the stable maintenance of key process parameters; achieves specified product quality standards; reduces energy consumption and processing time; and minimizes operator intervention and human error.
The practical innovation lies in the improvement of control strategies specific to jam production. In practical terms, this will result in improved product consistency, increased process efficiency and reproducibility, and a higher level of automation by reducing reliance on the operator.
Ключові слова
вакуум-апарат, виробництво повидла, керування, ADAM-4000.
Бібліографічний опис
Шалабай О. С. Автоматизована система керування вакуумним апаратом технологічного процесу виробництва повидла: кваліфікаційна робота бакалавра: спец. 151 - Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології / наук. кер. Л. О. Гуменюк. Луцьк: ЛНТУ, 2026. 35 с.