Назва: Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
Методичне видання містить рекомендації щодо виконання самостійних робіт, що сприяють засвоєнню основних тем курсу «Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві», а також перелік рекомендованої літератури та завдання для самостійного опрацювання.
Опис
Ключові слова
Харчові технології, Реторанне господарство
Бібліографічний опис
Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві : метод. вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітніх програм «Харчові технології» та «Експертиза харчових продуктів та продовольчої сировини» галузі знань G Інженерія, виробництво та будівництво спеціальності G13 Харчові технології денної та заоч. форм навч. 1 курс, 2 семестр / уклад. Т. Є. Сидорук. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 33 с.