Назва:
Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГунько, Юрій Леонтійович
dc.date.accessioned2026-01-08T20:17:45Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві. Модуль: «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного та практичного матеріалу з курсу.
dc.identifier.citationЗагальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві : метод. вказівки до виконання самостійної роботи для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми «Харчові технології» Галузь знань G Інженерія, виробництво і будівництво зі спеціальності G 13 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. Ю. Л. Гунько. Луцьк : ЛНТУ, 2026. 28 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/1306
dc.language.isouk
dc.publisherЛуцьк : ЛНТУ
dc.subjectтехнології у харчовій галузі та ресторанному господарстві
dc.titleЗагальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві
dc.typeWorking Paper
dspace.entity.typeMethodologicalSupport

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Мет_вк_сам_р_ЗТХГРГ.pdf
Розмір:
568.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Методичне забезпечення