Назва: Крафтові харчові технології
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
Методичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Крафтові харчові технології» з метою вивчення та надання методичної допомоги при виконанні лабораторних занять. Наведені основи теоретичного матеріалу з курсу і загальні вказівки при оформленні занять.
Опис
Ключові слова
Крафтові харчові технології
Бібліографічний опис
Лабораторний практикум для для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Крафтові харчові технології» галузь знань – G Інженерія, виробництво та будівництво спеціальність – G13 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. І. В. Тараймович. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 128с.