Назва: Загальні технології в харчовій галузі. Модуль 6. Технології консервованих продуктів та харчоконцентратів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
Методичне видання складене відповідно до робочої програми з курсу «Технологія консервування плодів та овочів» з метою надання методичної допомоги в процесі вивчення дисципліни.
Опис
Ключові слова
Технології консервованих продуктів та харчоконцентратів
Бібліографічний опис
Загальні технології в харчовій галузі. Модуль 6. Технології консервованих продуктів та харчоконцентратів : конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітніх програм «Харчові технології» та «Експертиза харчових продуктів та продовольчої сировини» галузі знань G Інженерія, виробництво та будівництво спец. G13 Харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. С. Г. Панасюк. Луцьк : ЛНТУ, 2026. 56 с.