Назва:
Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДударєв, Ігор Миколайович
dc.date.accessioned2026-01-06T19:20:37Z
dc.date.issued2025-04-24
dc.description.abstractТематичні напрями конференції: 1. Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства. 2. Використання нетрадиційної сировини в технологіях харчових продуктів. 3. Якість та безпечність харчових продуктів і продовольчої сировини. 4. Екологізація харчових та переробних виробництв. 5. Крафтові харчові технології. 6. Інжиніринг ресторанного господарства, харчових і переробних виробництв.
dc.identifier.citationІнноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства : зб. тез доп. ІІ всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, м. Луцьк, 24 квіт. 2025 р. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 113 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/1178
dc.language.isouk
dc.publisherЛуцьк : ЛНТУ
dc.subjectінноваційні харчові технології
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectнетрадиційна сировина
dc.subjectпродовольча сировина
dc.subjectякість харчових продуктів
dc.subjectбезпечність харчових продуктів
dc.subjectкрафтові харчові технології
dc.subjectекологізація харчових виробництв
dc.subjectінжиніринг харчових виробництв
dc.subjectпереробні виробництва
dc.subjectтехнології ресторанного господарства
dc.titleІнноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства
dc.typeArticle
dspace.entity.typeStudyCollections

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Збірник_тез_ХТХ_2025.pdf
Розмір:
5.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій