Назва:
Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДударєв, Ігор Миколайович
dc.contributor.authorТараймович, Ірина Володимирівна
dc.date.accessioned2026-04-28T08:08:48Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractТематичні напрями конференції: 1. Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства. 2. Використання нетрадиційної сировини в технологіях харчових продуктів. 3. Якість та безпечність харчових продуктів і продовольчої сировини. 4. Екологізація харчових та переробних виробництв. 5. Крафтові харчові технології. 6. Інжиніринг ресторанного господарства, харчових і переробних виробництв.
dc.identifier.citationІнноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: зб. тез доп. ІІІ всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених (Луцьк, 23 квіт. 2026 р.). Луцьк: ЛНТУ, 2026. 153 с.
dc.identifier.urihttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/3384
dc.language.isouk
dc.publisherЛуцьк: ЛНТУ
dc.subjectхарчові технології
dc.subjectресторанні технології
dc.subjectресурсозберігаючі технології
dc.subjectінноваційні технології
dc.subjectкрафтові харчові технології
dc.subjectнетрадиційної сировини
dc.subjectбезпечність харчових продуктів
dc.subjectякість харчових продуктів
dc.subjectпродовольча сировина
dc.subjectінжиніринг ресторанного господарства
dc.subjectінжиніринг харчових виробництв
dc.subjectекологізація харчових виробництв
dc.titleІнноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства
dc.typeArticle
dspace.entity.typeStudyCollections

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Збірник тез конференції ХТ 2026.pdf
Розмір:
6.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.59 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій