Назва: Харчова комбінаторика в технології крафтових харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Луцьк : ЛНТУ
Анотація
Методичне видання складене відповідно до робочої програми курсу «Харчова комбінаторика в технології крафтових харчових продуктів» з метою надання методичної допомоги у виконанні практичних робіт.
Опис
Ключові слова
Харчова комбінаторика
Бібліографічний опис
Харчова комбінаторика в технології крафтових харчових продуктів : метод. вказівки до практичних занять для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми "Крафтові харчові технології" галузь знань 18 Виробництво та технології спец. 181 харчові технології денної та заоч. форм навч. / уклад. С. Г. Панасюк. Луцьк : ЛНТУ, 2025. 33 с.