(Луцьк: ЛНТУ, 2026-06) Шалабай, Олексій Сергійович
Метою роботи є розробка автоматизованої системи керування для апарату вакуумного приготування, яка забезпечує стабільне підтримання основних технологічних параметрів; досягнення заданих показників якості продукції; зниження енергоспоживання та часу обробки; мінімізацію втручання оператора та людських помилок.
Практична новизна полягає в удосконаленні стратегій керування, характерних для виробництва повидла. У практичному плані це дасть поліпшення однорідності продукту, підвищення ефективності та відтворюваності процесу, підвищення рівня автоматизації за рахунок зменшення залежності від оператора.
