Метою роботи є розробка автоматизованої системи керування контуром підготовки карамельної маси до уварювання, яка забезпечує стабільне підтримання основних технологічних параметрів та досягнення заданих показників якості продукції.
Практична новизна полягає у розробці автоматизованої системи із застосуванням сучасних технологічних засобів автоматизації. Запропонована система дозволяє підвищити точність, надійність та стабільність технологічного процесу.
