Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/71

Переглянути

Фільтри

2023 - 20254

Налаштування

Тип доступу: Відкритий доступКлючові слова: search.filters.subject.бізнес

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 4 з 4
  • Ескіз
    Item type:Кваліфікаційна робота магістра,
    Тенденції розвитку ресторанного бізнесу у воєнний період в Волинській області
    (Луцьк : ЛНТУ, 2023) Мазурчук, Павло Тимофійович
    У роботі розкривається проблема ведення бізнесу воєнний стан, демонстрація робочих ідей, проведено оцінку надання послуг рестораторами Волині та цілої України, створення концепції власного закладу у воєнний час.
  • Ескіз
    Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра,
    Особливості розвитку ринку HoReCa в Україні
    (Луцьк : ЛНТУ, 2023) Сумар, Сергій Сергійович
    Кваліфікаційна робота бакалавра складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел, додатків.У роботі розкрито змістовну характеристику поняття HoReCa у сфері обслуговування, фактори розвитку сфери HoReCa у військовий період, проведено аналітичне дослідження ринку HoReCa, розкрито характеристику діяльності ринку HoReCa у сучасний період, запропоновано шляхи розвитку ринку HoReCa в Україні у воєнний період.
  • Ескіз
    Item type:Кваліфікаційна робота магістра,
    Інноваційні підходи до розвитку сучасних форматів вуличної їжі
    (Луцьк : ЛНТУ, 2024) Будько, Дмитро Ростиславович
    У роботі розкривається робота формату вуличної їжі в сучасних умовах, проведення аналітики надання послуг ресторанного бізнесу в Україні та світі, створення концепції власного закладу на основі еко-трендів, підтримка українських виробників продукції, IT-технологій для подальшого розвитку сфери гостинності, сфери обслуговування, ресторанного бізнесу та розширення туристичного спектру конкурентоспроможність.
  • Ескіз
    Item type:Кваліфікаційна робота магістра,
    Тенденції управління готельною мережею Ribas Hotels Group в умовах війни
    (Луцьк : ЛНТУ, 2025) Поліщук, Андрій Андрійович
    Розкрито сутність управління готельними мережами та класифікаційні підходи. Встановлено, що готельні мережі функціонують як складні інтегровані системи зі стандартизованими технологіями сервісу, єдиною маркетинговою політикою та централізованим управлінням.