Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/71
Переглянути
7 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Перспективні шляхи розвитку ресторанного бізнесу Волинської області(Луцьк: ЛНТУ, 2023) Жох, Юлія ЮріївнаУ роботі досліджено, узагальнено та систематизовано перспективні шляхи розвитку підприємств ресторанного господарства. У кваліфікаційному дослідженні проаналізовано сутність понятійно-термінологічного апарату та охарактеризована класифікація закладів ресторанного господарства.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Тенденції розвитку ресторанного бізнесу у воєнний період в Волинській області(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Мазурчук, Павло ТимофійовичУ роботі розкривається проблема ведення бізнесу воєнний стан, демонстрація робочих ідей, проведено оцінку надання послуг рестораторами Волині та цілої України, створення концепції власного закладу у воєнний час.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Оцінка особливостей розвитку національних кухонь (на прикладі етноресторану Курінь)(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Токарський, Вадим РуслановичУ роботі досліджено теоретичні аспекти вивчення національних кухонь закладів ресторанного господарства, проведена оцінка рівня послуг ресторації «Курінь» міста Луцька та створення конкурентних переваг та здійснено розробку пропозицій покращення напрямків просування ресторації «Курінь».Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Оцінка інноваційного розвитку обслуговування надання ресторанних послуг (на прикладі Show Basilic)(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Бондар, Марта ВолодимирівнаУ роботі досліджено теоретико-методичні аспекти вивчення інновацій обслуговування, проведено стратегічний аналіз інноваційних процесів обслуговування ресторану Show Basilic міста Луцька та здійснено розробку пропозицій покращення обслуговування ресторану.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Імідж гастрономічного туристичного продукту України та шляхи його формування(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Лепкий, Михайло ІвановичІмідж є ключовим фактором у залученні туристів, оскільки визначає їхній перший інтерес до дестинації та формує очікування від подорожі. Позитивний імідж сприяє збільшенню туристичних потоків, підвищенню конкурентоспроможності регіону або країни на міжнародному ринку, а також впливає на рівень довіри до туристичного продукту та лояльність туристів.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Перспективи розвитку шкільного туризму Волинської області у сучасних умовах(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Суворова, Тетяна ОстапівнаУ роботі здійснено аналіз сучасних тенденцій розвитку шкільного туризму в Україні. Зазначено, що шкільний туризм відіграє важливу роль у структурі туристичного ринку, оскільки він спеціалізується на задоволенні потреб дітей та підлітків у відпочинку, і враховує потреби та інтереси дітей різного віку. Виділено та охарактеризовано наступні особливості шкільного туризму: безпека та здоров'я дітей, відповідальність та нагляд, педагогічний підхід, взаємодія з батьками, розваги та освітні програми. Визначено негативний вплив війни на розвиток туризму як на вітчизняному так і на світовому ринку туристичних послуг основні чинники в нашій державі.Item type:Кваліфікаційна робота магістра, Тенденції управління готельною мережею Ribas Hotels Group в умовах війни(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Поліщук, Андрій АндрійовичРозкрито сутність управління готельними мережами та класифікаційні підходи. Встановлено, що готельні мережі функціонують як складні інтегровані системи зі стандартизованими технологіями сервісу, єдиною маркетинговою політикою та централізованим управлінням.