Назва: Кулінарна етнологія
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛНТУ: Луцьк
Анотація
Методичне видання практичних робіт складене відповідно до діючої програми курсу «Кулінарна етнологія» з метою виконання практичних робіт та надання методичної допомоги у процесі виконання.
Опис
Ключові слова
Кулінарна етнологія
Бібліографічний опис
Кулінарна етнологія: метод. вказівки до практичних занять для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньо професійної програми «Готельно-ресторанна справа» галузі знань 24 Сфера обслуговування спец. 241 Готельно-ресторанна справа денної та заоч. форм навч. / уклад. М. І. Лепкий. Луцьк: ЛНТУ, 2025. 36 с.