methodologicalsupport.page.titleprefix Кулінарна етнологія
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ЛНТУ: Луцьк
Abstract
Конспект лекцій складений відповідно до діючої програми курсу «Кулінарна етнологія» з метою підготовки до практичних робіт студентів та надання методичної допомоги для підготовки до заліку. Приведені основи теоретичного матеріалу з курсу.
Description
Keywords
Кулінарна етнологія
Citation
Кулінарна етнологія: конспект лекцій для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» галузі знань 24 Сфера обслуговування спец. 241 Готельно-ресторанна справа денної та заоч. форм навч. / уклад. М. І. Лепкий. Луцьк: ЛНТУ, 2025. 56 с.