mastertheses.page.titleprefix Дослідження процесу сушіння фруктів з обґрунтуванням параметрів геліосушарки
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Луцьк: ЛНТУ
Abstract
У кваліфікаційній роботі досліджено фізико-механічні властивості плодоовочеві сировини; обгрунтувано параметри раціональної геліосушильної сушарки, яка здатна забезпечити виробництво сушених продуктів рослинного походження з мінімальними техніко-економічними витратами.
Description
Keywords
процес сушіння, конвекція, сушильний агент, вологість, геліосушарка.
Citation
Руденко-Сукач С. А. Дослідження процесу сушіння фруктів з обґрунтуванням параметрів геліосушарки: кваліфікаційна робота магістра: спец. 208 - Агроінженерія / наук. кер. Л. Ю. Забродоцька. Луцьк: ЛНТУ, 2025. 51 с.