Кваліфікаційні роботи бакалаврів
Постійне посилання зібранняhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/357
Переглянути
6 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Інноваційні напрямки удосконалення діяльності підприємства індустрії гостинності (на прикладі кав'ярні Happy Bakery)(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Бондарчук, Дмитро РуслановичУ роботі досліджено теоретичні аспекти вивчення інноваційної діяльності ресторанного господарства, проведено дослідження інноваційних процесів Happy bakery, бісто-пекарня міста Луцька та визначено проблеми та перспективи інноваційних процесів Happy bakery.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Оцінка особливостей розвитку національних кухонь (на прикладі етноресторану Курінь)(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Токарський, Вадим РуслановичУ роботі досліджено теоретичні аспекти вивчення національних кухонь закладів ресторанного господарства, проведена оцінка рівня послуг ресторації «Курінь» міста Луцька та створення конкурентних переваг та здійснено розробку пропозицій покращення напрямків просування ресторації «Курінь».Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Оцінка інноваційного розвитку обслуговування надання ресторанних послуг (на прикладі Show Basilic)(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Бондар, Марта ВолодимирівнаУ роботі досліджено теоретико-методичні аспекти вивчення інновацій обслуговування, проведено стратегічний аналіз інноваційних процесів обслуговування ресторану Show Basilic міста Луцька та здійснено розробку пропозицій покращення обслуговування ресторану.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Використання технологій обслуговування споживачів ресторанного бізнесу (на прикладі Ring Cafe)(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Пагутяк, Олена ІванівнаУ роботі досліджено теоретичні засади технологій обслуговування споживачів ресторанного господарства, проведено дослідження технологій обслуговування Ring Cafe міста Луцька і визначено проблеми та перспективи технологій обслуговування Ring Cafe міста Луцька.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Розвиток ресторанних послуг України в умовах війни(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Величко, Аліна АндріївнаПроаналізовано процес розвитку індустрії гостинності України в умовах війни. Доведено, що розвиток ресторанних послуг в умовах війни відбувається під впливом численних факторів. Один із ключових факторів – це зміни в поведінці споживачів. Війна змінює пріоритети та потреби споживачів, що вимагає від ресторанів адаптації меню, форматів обслуговування та маркетингових стратегій. Крім того, економічна нестабільність, викликана війною, призводить до зниження доходів населення та збільшення витрат на ведення бізнесу, що створює додаткові виклики для ресторанної індустрії.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Оцінка тенденцій розвитку та інновацій ресторанного бізнесу Волинської області(Луццьк : ЛНТУ, 2024) Войтюк, Вікторія ІгорівнаУ роботі досліджено теоретичні аспекти вивчення розвитку та інновацій ресторанного бізнесу, проведено дослідження розвитку та інновацій закладів ресторанного бізнесу Волинської області та визначено проблеми та перспективи розвитку та інновацій закладів ресторанного бізнесу Волинської області.