Кваліфікаційні роботи бакалаврів
Постійне посилання зібранняhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/357
Переглянути
9 результатів
Результати пошуку
Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Готельно-ресторанна справа в Україні: стан та перспективи розвитку(Луцьк: ЛНТУ, 2024) Трушко, Софія ЮріївнаВ роботі досліджено теоретичні аспекти розвитку готельно-ресторанної справи. Зокрема, визначено значення готельно-ресторанної справи для розвитку економіки. Проведено класифікацію сучасних форм готельно-ресторанного господарства. Виокремлено специфічні риси роботи закладів готельно-ресторанних в умовах невизначеності.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Місце індустрії туризму України в глобальному туристичному ринку(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Чернюк, Аліна СтепанівнаУ роботі досліджено місце індустрії туризму України в глобальному ринку послуг, системи та методи оцінки якості та основні положення в цій сфері, що є важливим елементом розвитку туризму. Визначений рівень якості туристичних послуг України в системі глобального туристичного ринку. Запропоновані рекомендації щодо покращення якості туристичних послуг та популяризації Волинської області да допомогою кластеру, з врахуванням туристичних агенцій, закладів розміщення туристів, закладів харчування, послуг перевезення, органів влади, громад та центрів туристичної інформації.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Організаційні технології управління готелем (на прикладі готелю «Світязь»)(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Кальков, Ілона ВалентинівнаУ роботі досліджено застосування організаційних технологій в готельному господарстві, що є важливим елементом його розвитку та конкурентоспроможності. Запропоновано систему організаційних технологій управління готельними послугами суб’єкта господарювання «Світязь», з врахуванням удосконалення таких систем управління як: управління персоналом, бронюванням, обслуговуванням гостей, фінансами та бухгалтерським обліком тощо, що дозволяє забезпечити високий рівень безпеки для гостей та персоналу, а також зменшити ризики виникнення непередбачуваних ситуацій.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Особливості розвитку гастрономічних традицій Волині(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Дубицька, Аліна ВолодимирівнаУ роботі досліджено гастрономічні традиції, які є важливим елементом культурної спадщини та можуть стати ключовим фактором в розвитку індустрії гостинності. За допомогою традиційних страв, напоїв та кулінарних технік, заклади громадського харчування можуть залучити більше клієнтів, створити неповторний досвід та стати більш привабливими для туристів. Гастрономічні традиції є важливим елементом культурного туризму, оскільки вони дозволяють туристам поглибити своє розуміння культури та історії країни. Це може збільшити інтерес до подорожей та стимулювати розвиток індустрії гостинності.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Ринок туристичних послуг України в умовах війни(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Голодевич, Юлія ВікторівнаДосліджено ресурсні фактори ринку туристичних послуг в Україні в умовах війни є надзвичайно важливим для розуміння можливостей і обмежень галузі. Війна значно впливає на доступність та стан інфраструктури, безпеку туристичних об’єктів, а також на людські ресурси, що є критичними для надання високоякісних послуг. Визначення та аналіз цих факторів дозволяє сформувати стратегії адаптації, оптимізувати використання наявних ресурсів і підтримати стійкість туристичного бізнесу в кризових умовах. Такі дослідження допомагають виявити нові можливості для розвитку галузі, враховуючи зміни в попиті та поведінці споживачів.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Розвиток ресторанних послуг України в умовах війни(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Величко, Аліна АндріївнаПроаналізовано процес розвитку індустрії гостинності України в умовах війни. Доведено, що розвиток ресторанних послуг в умовах війни відбувається під впливом численних факторів. Один із ключових факторів – це зміни в поведінці споживачів. Війна змінює пріоритети та потреби споживачів, що вимагає від ресторанів адаптації меню, форматів обслуговування та маркетингових стратегій. Крім того, економічна нестабільність, викликана війною, призводить до зниження доходів населення та збільшення витрат на ведення бізнесу, що створює додаткові виклики для ресторанної індустрії.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Розвиток малого та середнього бізнесу індустрії гостинності у Волинській області(ЛНТУ : ЛНТУ, 2024) Бабєй, Катерина ВіталіївнаДосліджено значення малого та середнього бізнесу індустрії гостинності. Визначено інституційні основи розвитку малого та середнього бізнесу індустрії гостинності. Важливою складовою є державні програми підтримки, які надають малим та середнім підприємствам доступ до кредитних ресурсів, грантів та субсидій, що допомагає їм подолати фінансові труднощі та розвивати бізнес. Співпраця між державними органами, навчальними закладами та бізнес-асоціаціями є важливою для створення комплексної підтримки підприємництва.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Удосконалення системи якості продукції та послуг закладами гостинності в Україні(Луцьк : ЛНТУ, 2024) Жук, Катерина ВіталіївнаЯкість продукції та послуг індустрії гостинності є важливим фактором, що впливає на задоволеність споживачів та конкурентоспроможність закладів на ринку. Високі стандарти якості забезпечують не лише лояльність споживачів, але й формують позитивний імідж закладів, що сприяє залученню нових відвідувачів. Для підтримання високого рівня якості необхідно постійно вдосконалювати послуги, впроваджувати інновації та забезпечувати відповідність продукції сучасним стандартам і очікуванням споживачів.Item type:Кваліфікаційна робота бакалавра, Особливості розвитку соціального підприємства у закладах ресторанної сфери(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Головенко, Владислава ВасилівнаУ кваліфікаційній роботі досліджено сутність та значення соціального підприємництва в контексті закладів ресторанної сфери. Автором виокремлено теоретичні засади соціального підприємства, його ключові характеристики та відмінності від традиційного бізнесу. Розглянуто потенціал та специфіку застосування принципів соціального підприємництва в ресторанній галузі, включаючи різні моделі, такі як працевлаштування соціально вразливих груп, підтримка місцевих громад та впровадження практик сталого розвитку.