Матеріали конференцій
Постійне посилання зібранняhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/366
Переглянути
2 результатів
Результати пошуку
Item type:Матеріали конференцій, Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства(Луцьк : ЛНТУ, 2025-04-24) Дударєв, Ігор МиколайовичТематичні напрями конференції: 1. Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства. 2. Використання нетрадиційної сировини в технологіях харчових продуктів. 3. Якість та безпечність харчових продуктів і продовольчої сировини. 4. Екологізація харчових та переробних виробництв. 5. Крафтові харчові технології. 6. Інжиніринг ресторанного господарства, харчових і переробних виробництв.Item type:Матеріали конференцій, Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства(Луцьк : ЛНТУ, 2024-04-24)Тематичні напрями конференції: - інноваційні та ресурсозберігаючі технології ресторанного господарства, харчових і переробних виробництв; - використання нетрадиційної сировини в технологіях харчових продуктів; - актуальні питання якості та безпечності харчових продуктів і продовольчої сировини; - екологізація харчових та переробних виробництв; - крафтові харчові технології; - товарознавство харчових продуктів та продовольчої сировини; - інжиніринг ресторанного господарства, харчових і переробних виробництв.