Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/71
Переглянути
16 результатів
Результати пошуку
Item type:Методичне забезпечення, Кулінарна етнологія(ЛНТУ: Луцьк, 2025) Лепкий, Михайло ІвановичМетодичне видання самостійних робіт складене відповідно до діючої програми курсу «Кулінарна етнологія» з метою допомоги у підготовці до виконання самостійної роботи для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти та надання рекомендацій щодо виконання індивідуальних завдань.Item type:Методичне забезпечення, Кулінарна етнологія(ЛНТУ: Луцьк, 2025) Лепкий, Михайло ІвановичМетодичне видання практичних робіт складене відповідно до діючої програми курсу «Кулінарна етнологія» з метою виконання практичних робіт та надання методичної допомоги у процесі виконання.Item type:Методичне забезпечення, Кулінарна етнологія(ЛНТУ: Луцьк, 2025) Лепкий, Михайло ІвановичКонспект лекцій складений відповідно до діючої програми курсу «Кулінарна етнологія» з метою підготовки до практичних робіт студентів та надання методичної допомоги для підготовки до заліку. Приведені основи теоретичного матеріалу з курсу.Item type:Методичне забезпечення, Стандартизація, сертифікація та категорізація в індустрії гостинності(Луцьк: ЛНТУ, 2025) Матвійчук, Людмила ЮріївнаМетодичні вказівки до виконання самостійних робіт спрямовані на формування у студентів цілісного уявлення про стандартизацію, сертифікацію та категоризацію як комплексний процес управління якістю у сфері гостинності. Вони розроблені з урахуванням сучасних наукових підходів, вимог освітньо-професійної програми та актуальних тенденцій розвитку галузі. Структура завдань передбачає поєднання теоретичного опрацювання матеріалу та 5 практичного застосування знань, що забезпечує глибоке засвоєння навчального матеріалу. Самостійна робота студентів у межах дисципліни має важливе значення, оскільки дозволяє розвинути навички аналітичного мислення, самостійного пошуку інформації, критичного оцінювання наукових і практичних джерел. Виконання завдань сприяє формуванню уміння працювати з нормативно-правовими актами, аналізувати стандарти та порівнювати національні й міжнародні підходи.Item type:Методичне забезпечення, Стандартизація, сертифікація та категорізація в індустрії гостинності(Луцьк: ЛНТУ, 2025) Матвійчук, Людмила ЮріївнаItem type:Методичне забезпечення, Стандартизація, сертифікація та категорізація в індустрії гостинності(Луцьк: ЛНТУ, 2025) Матвійчук, Людмила ЮріївнаItem type:Методичне забезпечення, Бізнес-планування сфери послуг(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Шейко, Юлія ОлександрівнаМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Бізнес-планування сфери послуг» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузі знань 24 Сфера обслуговування освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа та освітньої програми «Туризм» спеціальності 242 Туризм і рекреація денної та заочної форми навчання з метою систематизації лекційного матеріалу.Item type:Методичне забезпечення, Бізнес-планування сфери послуг(Луцьк : ЛНТУ, 2023) Шейко, Юлія ОлександрівнаМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Бізнес-планування сфери послуг» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузі знань 24 Сфера обслуговування освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа та освітньої програми «Туризм» спеціальності 242 Туризм і рекреація денної та заочної форми навчання з метою визначення завдань практичної роботи студентів та надання методичної допомоги у процесі її виконання.Item type:Методичне забезпечення, Бізнес-планування сфери послуг(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Шейко, Юлія ОлександрівнаМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Бізнес-планування сфери послуг» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти галузі знань 24 Сфера обслуговування освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа та освітньої програми «Туризм» спеціальності 242 Туризм і рекреація денної та заочної форми навчання з метою визначення завдань самостійної роботи здобувачів.Item type:Методичне забезпечення, Комунікація, медіація та ментальний розвиток в туристично рекреаційній сфері(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Зубехіна, Тетяна ВасилівнаПрактичні заняття містять теоретичний матеріал до вивчення окремих тем програми курсу для студентів спеціальностей J3 Туризм та рекреація, J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг, денної та заочної форми навчання.