Факультет митної справи, матеріалів та технологій
Постійне посилання на фондhttps://repository.lntu.edu.ua/handle/123456789/47
Переглянути
15 результатів
Результати пошуку
Item type:Методичне забезпечення, Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби(Луцький національний технічний університет, 2025) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного та практичного матеріалів курсу.Item type:Методичне забезпечення, Технологія м'яса, м'ясопродуктів та риби(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного матеріалу курсу.Item type:Методичне забезпечення, Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні практичного матеріалу курсу.Item type:Методичне забезпечення, Проєктування підприємств галузі з основами САПР(Луцьк : ЛНТУ, 2025) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Проєктування підприємств галузі з основами САПР» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного матеріалу з курсу.Item type:Навчальний посібник, Харчові технології(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Голячук, Сергій Євгенович; Гунько, Юрій Леонтійович; Дударєв, Ігор Миколайович; Мороз, Ірина Анатоліївна; Панасюк, Світлана Григорівна; Сидорук, Тамара Євгенівна; Тараймович, Ірина Володимирівна; Федорусь, Юрій Володимирович; Шемет, Василина ЯрославівнаУ навчальному посібнику подано узагальнений матеріал із сучасних технологій харчового виробництва, що поєднує теоретичні основи та практичні аспекти перероблення харчової сировини. Розглянуто роль поживних речовин, технології перероблення рослинної і тваринної сировини, виробництво основних видів харчових продуктів. Окрему увагу приділено ресурсоефективному виробництву, технологіям ресторанного господарства, управлінню безпечністю харчових продуктів за принципами НАССР і контролю харчових алергенів. Посібник призначено для здобувачів вищої освіти спеціальності «Харчові технології», викладачів і фахівців харчової галузі.Item type:Методичне забезпечення, Проєктування підприємств галузі з основами САПР(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Проектування підприємств галузі з основами САПР» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного і практичного матеріалу з курсу.Item type:Методичне забезпечення, Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві Модуль: Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві. Модуль: «Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного матеріалу з курсу.Item type:Методичне забезпечення, Проєктування підприємств галузі з основами САПР(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Проєктування підприємств галузі з основами САПР» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного та практичного матеріалу з курсу.Item type:Методичне забезпечення, Автоматизація виробничих процесів(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Автоматизація виробничих процесів» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні теоретичного та практичного матеріалу з курсу.Item type:Методичне забезпечення, Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві. Модуль: Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби(Луцьк : ЛНТУ, 2026) Гунько, Юрій ЛеонтійовичМетодичне видання складене відповідно до діючої програми курсу «Загальні технології у харчовій галузі та ресторанному господарстві. Модуль: Технологія м’яса, м’ясопродуктів та риби» з метою надання методичної допомоги у засвоєнні практичного матеріалу з курсу.